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原标题:成都最任性的川菜馆,每天下午5点多停止取号,

浏览次数:147 时间:2020-01-05

这里是刘小顺的不正经旅行和生活研究所。

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看到这样的场景,你会不会觉得这里是一间中国风的酒吧?吧台上面的吊灯和蒲扇真是太有特点了,特别吸引眼球,而且这满满的中国红啊,在大多数都喜欢走西式“洋气”风的酒吧里,有点别具一格、独树一帜。

在中国的四大菜系中,川菜可以说是最受人民群众喜爱的菜系了,川菜馆几乎遍布中国的大江南北,不管你去国内哪个地方,随便走几步肯定都能看见好几家川菜馆。在四川的省会成都,川菜馆的竞争自然就尤其激烈,没两把刷子根本无法立足。而做到让成都人民心甘情愿排大队的川菜馆,就更是难上加难,算是高手中的高手了。

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墙上的挂画具有浓浓的复古气息啊,老上海风情一览无余。

经过朋友介绍,昨天我来到位于奎星楼街的“成都吃客”,据说这是目前全成都最火爆的川菜馆之一,我很好奇,到底这家川菜馆有什么魔力,居然能让那么多眼光挑剔的成都人不辞辛劳地在门口排队等位?我和朋友抵达“成都吃客”的时间还不到下午6点,“成都吃客”不起眼的门面前面早已经是人山人海,队伍都排到街道拐角去了。

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没多久,就有很多喜欢过夜生活的老外出现在这家店子里了,这家位于上海市中心的店好像外国人比中国人还多嘛。

更夸张的是,才不到下午6点,“成都吃客”今天所有的号就已经全部被领完,晚来的朋友只能选择明天再来,这样不可思议的情况我还是头一次见到。6点不正是大家刚刚下班的时间吗?难道这家餐厅你不翘个班来排队,你基本上就吃不到?为了这顿美食,看来不做点牺牲都不行啊,“成都吃客”可真是“任性”啊!

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其实,这个地方不仅仅是一家酒吧,同时也是一家餐厅,将酒吧和餐厅结合在一起的情况,现在还是非常常见的,但是你知道这家餐厅卖的是什么菜吗?

一走进“成都吃客”,就发现店内的装修真还挺不起眼的,颇有点传统“苍蝇馆子”的风范。不过成都的朋友平时都说,成都真正的美食其实藏在破破旧旧的街边小店里,那些装修豪华精致的餐厅反倒名不副实。所以你来成都吃东西,千万不要过度关注餐厅的装修,因为他们往往注重的是修炼“内功”,等菜品上桌后,你就瞬间明白了。

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没错,这家上海的餐厅卖的居然是“川菜”!

在收银台前,挂着由大众点评、美团网网友所评选出来的2017年成都必吃美食的奖状,据说“成都吃客”同样也入围了2018年成都必吃美食的榜单,这家小店的实力由此可见一斑,也让每一位走进这家小店里的人都对他们出品的美食充满了期待。

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我从来不会将“川菜”跟酒吧联系在一起,而且进店之后发现居然到处都是外国人在吃,我都凌乱了,什么时候“川菜”也变得这么洋气了?上海果然是个特别的城市,不管什么中国化的东西都能变成外国人可以接受的事物。

先上来的是这道酸菜豆腐鱼汤,别看它很家常的样子,味道真的非常浓郁,酸酸辣辣的一口热汤喝下去,马上就让你胃口大开,鱼汤的鲜美、豆腐的细腻、酸菜的爽口融合在一起,真是恰到好处!

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想想也难怪,美国人民已经为了麦当劳的四川辣酱大打出手,可见“川菜”对于外国人来说是有致命吸引力的,这些身在上海的老外能够这么方便地吃到“川菜”,而且又是他们喜欢的就餐环境,真可以说太幸福了啊!只不过,在这样的川菜馆里吃饭,是不是也得懂点英语才好?毕竟,连菜单上都是英文呢!

接着就是这道桂花酿小番茄。小番茄是剥过皮的,将鲜嫩绵密的果肉裸露出来,不仅颜值高,而且口感绝佳,加上清香扑鼻的桂花酿,清清甜甜又非常解腻,在你享用重油重辣的川菜过程中,偶尔来一口桂花酿小番茄,那种味觉的享受飘飘欲仙啊!

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我们点了一些菜,想尝尝这家很多老外光顾的川菜店味道到底正宗不正宗,先是上来一碗夫妻肺片,想不到,还真的很好吃啊,完全没有糊弄老外的意思,味道很够诚意!

这是店里的招牌菜之一,叫作“特色烤鱼片”,新鲜的嫩鱼片用竹签串起来,再用做四川串串的方式将鱼片浸泡在香辣浓郁的汤汁里,每一根竹签拿起来都是对美味的期待,入口即化的鱼片使得口腔里全是鲜美香辣的味道,让人感觉幸福满满。

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接下来是这家餐厅的特色——荷包豆腐和怪味面,都没有让我们失望,关键是价钱也都很合理,正常吃下来,人均也就七八十人民币左右。

这道菜叫作“裸奔坨坨虾”,几乎每一桌都必点,之所以叫“裸奔”,因为虾尾的壳都被去掉了,虾肉全部裸露出来,就好像虾脱掉衣服在裸奔一样,这道菜的味道充满了油香,倒没有那么辣,可是一吃就停不下来的节奏,一根接一根,实在很快活。

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